«اخسر عشرة كيلوغرامات في أسبوعين»، «شاي التنظيف الذي يذيب الدهون»، «حمية الثلاثة أيام»: عناوين تتكرر كل موسم قبل الصيف أو العيد أو العرس، وتعد بنتيجة سريعة بلا جهد. ويصدّقها كثيرون لأنهم يريدون أن يصدّقوها، وقد يرون بالفعل انخفاضًا كبيرًا على الميزان في الأيام الأولى. لكن ما يفقده الجسم في تلك الأيام غالبًا ماء وبعض الكتلة العضلية وليس دهونًا، وما يعود بعد الحمية غالبًا يكون أكثر مما ذهب. وفي هذا المقال نشرح ما الذي يحدث في الجسم حين تقسو عليه بالحرمان، ولماذا ينتهي أغلب هذه الحميات بالفشل، وما الطريق الأكثر أمانًا واستدامة لخفض الوزن، ومتى تتحول العلاقة بالأكل إلى مشكلة تحتاج مساعدة متخصصة.
لماذا تبدو الحميات القاسية مغرية، وما الذي يخسره الميزان فعلًا في أول أيام الحمية؟
تعدك الحميات القاسية بنتيجة سريعة تُحفّز الاستمرار، والنتيجة السريعة حقيقية لكن تفسيرها مضلل. فعند خفض الطعام بصورة شديدة أو تقليل النشويات فجأة يستهلك الجسم مخزونه من الجلايكوجين في الكبد والعضلات، وكل غرام منه يحتفظ بكمية من الماء، فيفقد الجسم ماءً كثيرًا في أيام قليلة، ويظهر ذلك على الميزان انخفاضًا كبيرًا لا يعكس خسارة الدهون.
وإلى جانب الماء قد يخسر الجسم جزءًا من العضلات لأنه يلجأ إلى تفكيك البروتين لتوفير الطاقة حين تنقص الطاقة والبروتين في الغذاء. وهذا يعني أن الخسارة السريعة قد تكون خسارة في العضلات والماء، وهي ليست الخسارة التي يريدها من يرغب في تحسين صحته وشكل جسمه. وكل نظام يشترط حذف مجموعة غذائية كاملة أو الاكتفاء بنوع واحد من الطعام يحمل هذا الخطر.
ما الذي تفعله الحميات القاسية بجسمك وصحتك على المدى القصير والطويل؟
على المدى القصير، قد تسبب التعب والصداع والدوخة وسرعة الانفعال وصعوبة التركيز والإمساك أو الإسهال وبرودة الأطراف وتغيرات في الدورة الشهرية، إضافة إلى نقص الفيتامينات والمعادن. والخسارة السريعة للوزن ترتبط بزيادة خطر حصى المرارة، كما قد يتساقط الشعر بصورة ملحوظة بسبب نقص التغذية، وتخل بعض الحميات بتوازن الأملاح في الجسم وهو أمر قد يؤثر في القلب.
وعلى المدى الطويل، يتكيف الجسم مع نقص الطاقة بخفض معدل الحرق وزيادة هرمونات الجوع، فتصبح الرغبة في الطعام أشد، ويصعب المحافظة على الوزن الجديد. ولهذا تنتهي كثير من الحميات القاسية بعودة الوزن إلى ما كان عليه أو أكثر، وفي دورات متكررة من النزول والصعود تعرف بـ«اليويو». وتبقى الحميات الشديدة للغاية محصورة في الاستخدام الطبي تحت إشراف الطبيب لحالات محددة، وليست خيارًا ذاتيًا.
لماذا يعود الوزن غالبًا بعد الحمية، وماذا تقول القصة النفسية خلف ذلك؟
الحرمان الشديد يخلق دائرة نفسية معروفة: تمنع نفسك من طعام تحبه فتزداد رغبتك فيه، وعند أول زلة تشعر بالفشل وتتخلى عن النظام كله وتأكل بإفراط، ثم تعود إلى حمية أقسى. وهذه الدائرة تزيد التوتر والإحساس بالذنب وتفسد علاقتك بالطعام. وهي لا تعني أنك ضعيف الإرادة، بل أن النظام الذي اتبعته لا يناسب طبيعة الإنسان.
والسبب الآخر أن الحمية القاسية تعلمك سلوكًا مؤقتًا، فإذا انتهت عدت إلى عاداتك القديمة نفسها. أما التغيير الدائم فيقوم على عادات تستطيع الاستمرار عليها بعد الوصول إلى الهدف: طريقة طبخك وأكلك وحركتك ونومك. ولذلك فالسؤال الأنفع قبل أي حمية: هل أستطيع أن أعيش هكذا ثلاث سنوات؟ فإن كان الجواب لا فهذا النظام سيفشل غالبًا.
ما المنتجات والأساليب الشائعة التي تُسوَّق للتخسيس السريع، وما أخطارها؟
تشمل المنتجات المنتشرة شاي التنظيف والمسهلات والمدرات، وحبوب حرق الدهون والمكملات العشبية المجهولة التركيب، وبدائل الوجبات الاصطناعية، والصيام المفرط بلا إشراف، والحميات القائمة على نوع واحد من الطعام. والمسهلات والمدرات تُنقص الماء وتخل بالأملاح ولا تحرق دهونًا، وقد تسبب جفافًا واضطراب نظم القلب واعتمادًا على المسهل. وكثير من منتجات التخسيس المروجة عبر الإنترنت تحتوي على مواد غير معلنة أو مواد ممنوعة، وقد حذرت الجهات الصحية منها مرارًا.
أما أدوية التخسيس الوصفية وحقن إنقاص الوزن فهي أدوية مقيدة لها استعمالات ومحاذير، وتؤكد وزارة الصحة السعودية أن صرفها دون وصفة طبية يُعد مخالفة، وأنه قد يعرض المستفيدين لمخاطر جسيمة. فلا تشترِ مثل هذه الأدوية من مصادر غير موثوقة ولا من مواقع التواصل، وإن كنت تعاني من سمنة تستدعي علاجًا دوائيًا فراجع طبيبًا مختصًا يقيّم حالتك ويتابعك.
كيف تخسر الوزن بطريقة آمنة ومستدامة؟
تتفق الجهات الصحية في كثير من البلدان على أن الخسارة التدريجية البطيئة، التي تقدر عادة بنصف كيلوغرام إلى كيلوغرام في الأسبوع بعد الأسابيع الأولى، أكثر قابلية للاستمرار وأقل ضررًا من الخسارة السريعة. وهذا ليس رقمًا إلزاميًا لكل شخص، فالمناسب لك يتحدد بحالتك الصحية ووزنك الحالي، ولذلك يفضل أن تحدد هدفك مع طبيب أو أخصائي تغذية. وابدأ بتعديلات ثابتة، لا بخطة قاسية.
وتشمل هذه التعديلات الاعتماد على نظام متوازن غني بالخضار والبقوليات والبروتين والحبوب الكاملة وتقليل المشروبات المحلاة والأطعمة فائقة المعالجة، وتناول وجبات منتظمة تمنع الجوع الشديد، وممارسة المشي وتمارين القوة لحماية العضلات، والنوم الكافي، وإدارة التوتر. وقد فصّلنا هذه الأسس في مقالات سابقة. وتابع تقدمك بمؤشرات متعددة غير الميزان: محيط الخصر، ومستوى الطاقة، وجودة النوم، والملابس، وتحاليل الضغط والسكر. وإن كانت لديك أمراض مزمنة أو تتناول أدوية فلا تغير نظامك قبل استشارة الطبيب.
متى يتحول الحرص على الوزن إلى اضطراب في الأكل يحتاج إلى مساعدة؟
من علامات الخطر أن يسيطر التفكير في الأكل والوزن والسعرات على يومك، وأن تتجنب الأكل مع الآخرين أو تخفي ما تأكله، وأن تتناول كميات كبيرة بسرعة وبشعور بفقدان السيطرة ثم تحاول التعويض بالقيء أو المسهلات أو الصيام أو المجهود المفرط، وأن يتأثر مزاجك أو علاقاتك أو صحتك بسبب الطعام. وتظهر اضطرابات الأكل لدى الرجال والنساء وفي مختلف الأعمار، وهي حالات صحية قابلة للعلاج وليست «رفاهية».
وإذا لاحظت هذه العلامات على نفسك أو شخص قريب، فلا تحاول معالجتها بحمية جديدة، بل تحدث إلى طبيب أو أخصائي نفسي أو أخصائي تغذية لديه خبرة في هذا المجال. وإن كان الشخص المعني في حالة ضعف شديد أو إغماء أو ألم صدر أو أفكار بإيذاء النفس فاطلب الرعاية الطبية العاجلة. وطلب المساعدة المبكر يرفع فرص التعافي بشكل كبير.
أسئلة شائعة عن الحميات القاسية والتخسيس السريع
هل الصيام المتقطع أو حمية الكيتو حل آمن؟
أنظمة الصيام المتقطع والنشويات القليلة قد تناسب بعض الناس وتنفع في بعض الحالات، لكنها ليست مناسبة للجميع، ولا يُنصح بها لمن لديه سكري أو أمراض كلى أو كبد أو اضطرابات أكل أو حمل أو رضاعة دون إشراف طبي. والعبرة بمدى قدرتك على الاستمرار عليها بأمان.
كم من الوقت يلزمني لأرى نتيجة حقيقية؟
يلاحظ كثيرون تحسنًا في الطاقة والنوم خلال أسابيع قليلة، أما تغير الدهون في الجسم فيحتاج شهورًا. وتكمن الفائدة الحقيقية في تحسين مؤشرات الصحة وليس رقم الميزان وحده.
هل ينفع التخسيس بالجراحة أو الأدوية للسمنة الشديدة؟
للسمنة الشديدة خيارات طبية وجراحية مثبتة النفع لمن تنطبق عليهم الشروط، لكنها قرارات طبية تحتاج تقييمًا ومتابعة مدى الحياة. وهذا المقال معلومات عامة ولا يغني عن استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
0 تعليقات